身為廚房重度使用者，我有一個奇怪的毛，就是對於各種新型態的廚房小家電，我都蠻冷感的，像是氣炸鍋、萬用鍋、水波爐，不知道紅幾年了，但我一個都沒有。就算別人跟我介紹到嘴角起泡，我也如菩薩看俗世般，手比蓮花指，心如止水，不想買就是不想買 （結果下週就開團）（？）。
我知道那些家電一定有他們厲害的地方，但我還是習慣用最老派的方式煮飯，靠爐火、IH 爐、烤箱、大同電鍋，就能夠變出各式各樣的料理，而且也沒有覺得自己有多瞎忙。
我相信我不會是唯一有這種毛的人，而且我想有人連烤箱都不想買，人生只追求一路直火（？）。如果你就是這樣的人，那可能會覺得 舒康雞 HOLSEM（話鋒一轉）的生醃系列都是建議用氣炸鍋或烤箱，是否在排擠你。
不是這樣的啦（摟），那只是建議一個最輕鬆的做法， 但其實直火調理也是可以的。像我今天想做親子丼，但懶得花時間醃肉調味，就把白味噌雞胸肉解凍，用點油煎到兩面恰恰後取出，切小塊，再丟回鍋中煎到表層變熟。
煎肉的同時，我另外起一鍋炒洋蔥絲，洋蔥炒軟後，我加了一大匙醬油跟一大匙清酒，本來還想加味醂但剛好用完就算了，再加好像兩米杯水（這食譜會不會太隨性）（好啦我有點忘了你就自己試一下味道 ok?），接著把煎好（肉裡面沒全熟沒關係）丟進鍋中，跟醬汁一起煮個幾分鐘，起鍋前打個蛋，一餐就搞定了。
家裏有白味噌雞胸肉的話，可以試試看這個作法，變換一下口味，而且無烤箱或是氣炸鍋也可以做，免醃肉真的方便到不行，鹹鹹甜甜的光煎就要把我香死了，才剛做好就被兒子偷吃掉好幾塊真是的！
#舒康雞
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